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──正確な知識で万全の予防を!!──
『O157』総合リンク集

2015/03/07/10:22現在(更新・第237版)




飲食チェーン店での腸管出血性大腸菌食中毒について(第15報・PDF:329kb)
・・・2011年4月27日以降、
富山県、福井県等2県3市から発生報告があった
飲食チェーン店「焼肉酒家えびす」での
腸管出血性大腸菌食中毒事件の
2011年5月27日16時現在の
有症者数は計169名、
うち重症者は17名、死者は4名です。
・・・・・・・・・・・・・・・

──『O157』過去基礎データ──

(1999/5/17厚生労働省発表)
1999年の感染者累計・・・548人(内訳:有症者360人・保菌者188人) 入院者累計・・・133人 死者・・・1人
1998年の感染者累計・・・2,066人(内訳:有症者1,409人・保菌者657人) 入院者累計・・・677人 死者・・・4人
1997年の感染者累計・・・2,261人(内訳:有症者1,576人・保菌者685人) 入院者累計・・・782人 死者・・・3人
1996年の感染者累計・・・10,120人(内訳:有症者9,451人・保菌者669人) 入院者累計・・・1,810人 死者・・・12人




正確な知識を身につけ実行してください
予防は、ほぼ完全にできます!

まだまだ未解明のことが多い『O157』
インターネットをフル活用して、相互の情報交換を!



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『O157』制圧へのヒント(提言)
各種食品に関する『O157』検出検査の結果
今後への課題・問題点
医療関係者へ緊急対策と参考疫学
一般市民への緊急呼びかけ
在日外国人への緊急呼びかけ
『O157』のQ&A
『O157』の基礎知識(総合情報)
『O157』2次感染予防方法
『O157』予防対策
『O157』感染の現状
『O157』の治療法
『O157』の治療記録・症例
『O157』の検査法
『O157』関連のリンク集
『O157』関連のその他情報
『O157』関連のNews
『厚生省』発表の資料・文書
こどもにもわかる『O157』じょうほう
『O157』関連商品(社会貢献型広告)
本ページ、リンクについて







健康新聞社より「ひとこと
──1996/10/25追伸──









各医療機関へ
一次、二次医療機関のための腸管出血性大腸菌(O157等)感染症治療の手引き(改訂版)(1997/8/21厚生省保健医療局結核感染症課)

各家庭でのO-157予防マニュアル
家庭でできる食中毒予防の6つのポイント(1997/3/31厚生省生活衛生局食品保健課)











『O157』制圧へのヒント(提言)
イクラ製品の衛生的取扱いについて・・・・・・イクラ製品の衛生管理マニュアル(1998/9/18厚生省生活衛生局)
こちら小学校の給食室です!(1996/11/05開設・小学校の栄養士・金井智恵さんHomePage)
O-157とHACCP(フーズデザイン加藤光夫氏)
O-157関連医薬品(ベロ毒素中和剤及び吸着剤)に関する研究班の発足について(1996/9/3厚生省)
緊急速報 お茶のカテキンでO157が死滅(実験結果)(昭和大学の研究グループによる実験・京都矢野園ホームページまとめ)




 お茶に含まれる「カテキン」という成分に殺菌作用があり、5時間後に『O157』を死滅させたという昭和大学の研究グループによる実験結果を掲載したホームページが、このほど開設されました。(1996/8/21)
 普通の煎茶やウーロン茶で、『O157』に対する殺菌作用が得られるということですから、とくに副作用の心配もなさそうです。人間の身体の中では、どの程度飲めばどれほどの効果が得られるかは、今後の研究を待たなければなりませんが、「予防策」の一つとして、──お茶を飲む──という項目を加えると良いかもしれません。
 もちろん、極端に大量摂取するようなことは避けてください。

 人間に対して「確実な効果」が証明されていない段階で、あえてここに掲載した理由は、「通常の食品の有効利用」の延長線上だからです。
 昔から言われる、「わさび」「梅干し」などの抗菌作用も、この際、研究が進められることを望みます。

健康新聞社 中村 ひとし (1996/8/21)



各種食品に関する『O157』検出検査の結果
北海道産イクラによるO157食中毒事件について(1998/6/23厚生省生活衛生局)
ハエ類の腸管出血性大腸菌保有状況に関する全国調査結果について(1998/3/31厚生省水道環境部環境整備課)
学校給食施設の一斉点検の結果及び食品等の0157汚染実態調査の結果について(1997/7/7厚生省生活衛生局食品保健課)
野菜に係る病原性大腸菌O−157の自主検査結果等について(最終)(1996.11.12)
野菜に係る病原性大腸菌O−157の自主検査等の実施状況について(1996/9/30現在・農水省食品流通局野菜流通課)
「かいわれ大根」における植物体内への大腸菌の移行に関する試験報告(農林水産技術会議事務局企画調査課)





今後への課題・問題点

 


医療情報のインターネットによる情報発信とその検討(大阪市立大学医学部附属病院)





医療関係者へ緊急対策と参考疫学
一次、二次医療機関のための腸管出血性大腸菌(O157等)感染症治療の手引き(改訂版)(1997/8/21厚生省保健医療局結核感染症課)


もくじ





一般市民への緊急呼びかけ
家庭でできる食中毒予防の6つのポイント(1997/3/31厚生省生活衛生局食品保健課)



もくじ





Be careful of O157(在日外国人への緊急呼びかけ)





『O157』のQ&A

「O−157」ってなに?(厚生省ホームページ)

もくじ





『O157』の基礎知識(総合情報)
緊急情報「O−157関連情報」(厚生省)


もくじ





『O157』2次感染予防方法
腸管出血性大腸菌による食中毒に係る2次感染予防の徹底について(厚生省)


もくじ





『O157』予防対策


もくじ





『O157』感染の現状
【1998年分】
平成10年食中毒発生状況について(平成10年)(厚生省)
【1997年分】
平成9年食中毒発生状況(確定値)(厚生省)
【1996年分】
平成8年食中毒発生状況(厚生省)


もくじ





『O157』の治療法
一次、二次医療機関のための腸管出血性大腸菌(O157等)感染症治療の手引き(改訂版)(1997/8/21厚生省保健医療局結核感染症課)
O−157による下痢症の診断治療マニュアル(1996/8/2大阪府立病院・小児科)
大腸菌O-157関連HUS(溶血性尿毒症症候群)の治療経過(最終版 1996/7/29 市立堺病院)
病原大腸菌O-157感染症の臨床上の特徴(1996/7/18現在・市立堺病院)
病原大腸菌O-157を疑うケースでの外来診療指針(市立堺病院)


もくじ





『O157』の治療記録・症例
腸管出血性大腸菌O157感染症情報(岐阜市医師会)


もくじ





『O157』の検査法
食品、飲料水中の病原性大腸菌O-157の検査をおこなっています(株式会社総合環境分析)
O−157の抗体調査による診断について(96/8/7大阪府立公衆衛生研究所)
腸管出血性大腸菌 O-157 検査についてのQ&A(東京都立衛生研究所)





『O157』関連のリンク集
腸管出血性病原性大腸菌O157に関する情報リンク(大阪大学医学部編集)


もくじ





『O157』関連のその他情報
病原性大腸菌O−157特別相談窓口(農水省関連)
家畜におけるO−157について(96/7/26農林水産省畜産局)





『O157』関連のNews
病原性大腸菌「O157」特集(日刊医療福祉新聞)


もくじ







『厚生省』発表の資料・文書
イクラ製品の衛生的取扱いについて・・・・・・イクラ製品の衛生管理マニュアル(1998/9/18厚生省生活衛生局)
北海道産イクラによるO157食中毒事件について(1998/6/23厚生省生活衛生局)
ハエ類の腸管出血性大腸菌保有状況に関する全国調査結果について(1998/3/31厚生省水道環境部環境整備課)
一次、二次医療機関のための腸管出血性大腸菌(O157等)感染症治療の手引き(改訂版)(1997/8/21厚生省保健医療局結核感染症課)
食品衛生調査会食中毒部会食中毒サーベイランス分科会の検討概要(1997/7/10厚生省生活衛生局食品保健課)
学校給食施設の一斉点検の結果及び食品等の0157汚染実態調査の結果について(1997/7/7厚生省生活衛生局食品保健課)
家庭でできる食中毒予防の6つのポイント(1997/3/31厚生省生活衛生局食品保健課)
厚生省96/09/26【堺市学童集団下痢症の原因究明ー概要】
厚生省96/09/26【堺市学童集団下痢症の原因究明ー調査結果まとめ】1
厚生省96/09/26【堺市学童集団下痢症の原因究明ー調査結果まとめ】2
厚生省96/09/26【堺市学童集団下痢症の原因究明ー調査結果まとめ】3
O-157関連医薬品(ベロ毒素中和剤及び吸着剤)に関する研究班の発足について(1996/9/3厚生省)
一次、二次医療機関のためのO−157感染症治療のマニュアル(厚生省 1996.8.2発表)
腸管出血性大腸菌による食中毒に係る2次感染予防の徹底について(厚生省)





こどもにもわかる『O157』じょうほう









も く じ

『O157』制圧へのヒント
各種食品に関する『O157』検出検査の結果
今後への課題・問題点
医療関係者へ緊急対策と参考疫学
一般市民への緊急呼びかけ
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『O157』の基礎知識(総合情報)
『O157』2次感染予防方法
『O157』予防対策
『O157』感染の現状
『O157』の治療法
『O157』の治療記録・症例
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